Kao što je u Indiji radi na proizvodnom pogonu čaj

• Kao u Indiji, djeluje pogon za proizvodnju čaja

Volite li čaja? Znate li gdje je i kako je nastao? Jeste li ikada bili u tvornici čaja?

Ne? Tada i danas ću vam pokazati kako to izgleda iznutra najčešćih indijski čaj maloj tvornici koja proizvodi vrlo dobar indijski čaj u visoravnima Blue Mountains u državi Tamil Nadu, a istodobno vas upoznati s indijskom tehnologije proizvodnje ovog divnog napitka.

Postupak za proizvodnju čaja je vrlo jednostavan. Sve što trebate učiniti nakon što je prikupio (i to je ono što sam napisao), to je nasjeckati, nasjeckati, suha i paket! I sve je to učinjeno u fazama u bilo kojem čaj biljke, a za jednostavnost cijelog procesa je „odozgo prema dolje”, tj. E. početi na katovima, i dobiti gotov proizvod već dolje!

Tako smo započeli našu hoda „odozgo”, s tavana. Ona je ovdje da je u početku prima sve prikupljene listiće čaja. Polažu se ovdje na takve ladice ovdje, gdje se čaj lišća su prvi prirodni korak sušenja. Čaj, usput, još uvijek ne miris, jer je još uvijek prilično „sirovo”.

Kada su listovi su suhi, oni su poslani dolje za daljnju obradu. Unatoč činjenici da su procesi Transportne i poluautomatski, u ovoj fazi primjenjuju najčešće ručno ljudski rad.

Listovi s „polica” izliti na pod, a zatim ruke radnici ga je poslao dolje u rupu u podu. Da, jednostavno prelijte lišće u rupu u podu! Sada to nije vidljivo, ali je tamo, ispod zelenog lišća.

A u „rupu” u podu već skriva poseban padobran, u kojoj su svi lišće pada na poseban transporter koji ih razbija!

Ova tvornica čini sitno sjeckani čaj, pa isjeckati odmah prilično plitka. U Indiji općenito više vole fini čaj, a veliki-do samo na zahtjev stranih poduzeća koja izvoze.

Ovdje je, radionica za rezanje čaj. Već postoje pojavljuje čaj miris, a ipak je ovdje vrlo, vrlo glasan !!!

I poslije pretvorene u prah čaj višestupanjskih počinje sušenje. Po mom mišljenju postoje 3 ili 4 faze čaja sušenja pri različitim temperaturama i u različitim „kosu”.

Ovdje u ovoj trgovini postoji početno sušenje isjeckan lišće. Sirova čaj i „trese” vruće multi-stage cjevovoda, ali na kraju pada u veliku predenje kolut, koji je održan za više „vruće” sušenja. A ovdje ste već disati čaj na punom programu !!!

Iako procesa i automatiziranih, ali svejedno za sve sljedeću posebnu osobu!

Ali on, daljinski upravljač !!! Kako o ovom vintage tvornici, bez računala, samo žarulje, poluge i gumbe!

Ovaj uređaj za određivanje temperature i vlažnosti. Previše klasična !!! Prekrivena debelim slojem prašine čaj koji obrišite preko djadka minuta kako ne obeščašćuju)

I ovdje se spuštamo još jednog kata dolje, a zatim pred nama je „Super Kvoliti TII Dreyer”, što znači „super cool čaj za kosu.”

I to je već suhe čaj pri vrlo visokoj temperaturi i jako !!! Nakon ovog super-sušenje čaj je spreman i može se pivo.

A ne mogu ni zamisliti kako je ovdje miriše čaja !!!

No, u prizemlju čaj od raspršena na veliku papirnate vrećice koje se potom lete diljem svijeta, a spadaju u boji pakiranje, od kojih, možda, leži u ormaru)))

Indijski čaj NIKADA nosi ime onoga koji ga je stvorio, a nosi ime onoga koji zapakirane i prodao. Jao, ali ime tog malog čaj čaj male tvornice do krajnjeg potrošača nikada neće doći ... Što učiniti, Indija je još uvijek u velikoj mjeri nerazvijenim zemljama, uključujući čaj izvoz. Packers „Lipton” i „Greenfields”, držeći svoje oznake, zaraditi puno više nego ovdje su tvornice koje proizvode čaja izravno.

I imam za danas, biljka hoda je više, to je vrijeme da se van u svježem zraku i miris čaja već vrtoglave .....